| 产品特性：液氮制冷 | 加工定制：是 | 种类：速冻机 |
| 品牌：卓达运通 DRODAT WINTOM | 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号：ZDYT/YDS-1.8/20 |
| 制温范围：RT~-190℃ | 日耗电量：88度/天 | 功率：16kw |
| 外形尺寸：20500*2800*2000mm | 规格：隧道式 |
液氮是无色、无味、低粘度的透明液体，化学性质稳定。液氮在常压下的沸点是-196℃，当它与被冻食品相接触时，能吸收的蒸发潜热为198.9kJ；再让氮蒸气升温至-20℃，平均比热以1.047kJ/（kg·K）计，则能吸收184.1kJ。两项合计为383.0kJ，是一种理想的制冷剂.用液氮速冻食品，初期始于美国。美国在50年代就开始了这方面的研究，至1960年即正式用于速冻食品。1964年开始在生产上迅速推广。
在我国食品加工业中，液氮速冻技术应用比发达国家较晚，但是现在随着经济不断发展，食品加工业竞争的日益激烈，以及消费者对速冻食品的品质要求，液氮速冻技术已经逐渐并迅速、广泛地应用到我国的食品加工业中。比如，蔬果类、海鲜类、水产品类、面食类、肉制品类等，都在广泛使用液氮速冻技术。
成都卓达运通作为专业的液氮速冻设备专业制造商，液氮-196℃，5分钟急速冷冻，本公司不仅研制出了适合Global食品加工的液氮速冻机，而且还能满足不同企业的不同需求。公司凭借着advanced的技术帮助企业降低成本，提升产能，使企业拥有较大的回报率。液氮是当今世界上相当环保，相当高效的冷却/冷冻方式，液氮的chao冷温度，可以加速和有力地让食品降温，这就确保了食品水分以及品质的完整保存。
