| 产品特性：液氮制冷 | 加工定制：是 | 种类：速冻机 |
| 品牌：卓达运通 DRODAT WINTOM | 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号：ZDYT/YDS-1.5/18 |
| 制温范围：RT~-190℃ | 日耗电量：80度/天 | 功率：11kw |
| 外形尺寸：18.5*2.5*2.1mm | 规格：隧道式 |
隧道式速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品，液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上，利用其常压下汽化的极低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数，使食品迅速深度冻结。目前液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、果蔬、汉堡等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。
成都卓达运通隧道式液氮速冻机功能及特点：
●传送带链网采用食品级不锈钢制作，网面平整，链片、穿轴连接运转灵活；
●网带与导轨滑道相接触摩擦部位采用chao高分子耐磨聚乙稀材料，不掉屑，确保冻品安全；
●进料口平台设防物料chao***限装置，可调不锈钢挡风保温装置，出料口带刮板自动落料；
●传送驱动采用变频减速机，网带运行变频调速，速冻时间任意调节；
●蒸发器供液蒸发温度-196度；
●蒸发器采用不锈钢管制作，气流通畅，支架风板外壳均采用不锈钢；
●内置节能低噪音不锈钢加长轴高速风机，不锈钢导风板，不锈钢风叶，电机为铝壳防潮防水电机，运转平稳；
●所有电机及配电柜外部电器元器件防护等级不低于IP55，电机采用Y2型防水防潮电机；
●控制系统采用触屏+PLC智能程序控制，操作简单；
●控制系统显示机内温度、传动频率，风机启停，设变频调速、操作启停按钮、急停按钮、备用冷源启停按钮和门加热启停按钮；
●设有安全保护装置，包括超温、漏电、过载、超压保护等；
●不锈钢电控柜外形结构美观牢固，门开启角度≥90°元器件排列整齐安装牢固端正，电气元件主要采用施耐德及合资品牌；
●设备可升降，方便清洗；
●可调整立柱底座高度；
●配置低氧监控系统；
主要技术参数：
●冷媒：液氮；
●工作温度范围：室温-196℃；
●喷淋降温方式：多点雾化喷淋；
●降温速率：≤30℃/min；
●控温方式：智能化控制 ；
●冷冻产量：500-1000kg/h；
●配电规格：AC380V/50Hz；
●整机功耗：5KW；
