产品特性:液氮制冷 | 加工定制:是 | 种类:速冻机 |
品牌:卓达运通 DRODAT WINTOM | 适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号:ZDYT/SDX-300 |
制温范围:RT~-180℃ | 日耗电量:20度/天 | 功率:3kw |
外形尺寸:1312*2250*2000mm | 规格:液氮速冻柜 |
冻结食品的干耗小。用一般传统冻结装置冻结的食品,其干耗率在约3%~6%之间,而用液氮冻结装置冻结,而液氮速冻可减少到约0.25~0.5%,这对于价格较高的食品显得尤为重要。